골마지 없이, 절인물 없이 오이지 담그기 재료 : 오이, 식초, 청양고추, 소금, 설탕, 소주 1. 오이는 길쭉한거, 수분팡팡 백오이, 장마철에는 가격이 상승해요. 쓴맛도 나고요. 6월을 오이지 담그기 딱 좋은 시기예요. 오이는 흐르는 물에 설렁설렁 닦아주세요. 2. 김장비닐 두겹에 오이를 차곡차곡 박아 넣어요. 50개를 기준으로 소주 1병을 넣으면 절임물 없이 오독오독 맛있는 오이지를 완성할 수 있어요. 3. 종이컵(200mml)을 기준으로 소금_두컵+1/4, 설탕_네컵+반, 식초_네컵+반, 소주_1병 (소금:설탕:식초:소주=2.25 : 4.5 : 4.5 : 1병)을 넣어주세요.

1. 딸기 양념장 만들기 - 딸기, 양파, 고춧가루, 고추장, 간장, 맛술, 설탕, 참기름을 넣고 1시간 동안 발효시켜주세요. 2. 핏물 제거는 막걸리로 해주세요 - 막걸리 1컵, 물 2컵 15분후 5분간 데쳐준다. 3. 단호박, 당근, 양파, 대파를 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 끓여준다.

1. 포도쥬스 1컵 2. 진간장 1컴 3. 식초 반컵

1. 고등어 구이 - 식초와 콩기름을 1:1로 섞어서 고등어 앞뒤로 바른다 - 등부터 굽는다. 2. 조림시에는 된장 1스픈 소주 2스픈, 간장조금 넣고 김치를 먼저 볶다가 합쳐서 조린다.

1. 물 : 간장 : 설탕 : 식초 = 1 : 1 : 1 : 1 로 하여 1주일간 숙성시키면 맛있는 마늘짱아찌를 담가 드실 수 있답니다. 2. 간장 3. 설탕 4. 식초

1. 들기름은 마른기침 완화에 좋다고 해요. 2. 참기름은 간해독에 좋다고 해요. 3. 들기름은 잇몸질환에 좋다고 해요.